Medidor de pH para massa de pão foodcare Hanna

Alternativa com estoque imediato: 
HI9810382 - Tester de pH para massa de pão c/ bluetooth (medidor de pão)

O Medidor de pH para Massa de Pão Hanna HI981038 foi desenvolvido especialmente para o controle de qualidade na produção de massas fermentadas, como pães, panetones, brioches e massas doces.
Seu design robusto e compacto garante medições rápidas, precisas e higiênicas diretamente na massa, sem necessidade de preparo adicional da amostra.

Equipado com eletrodo de ponta cônica em vidro e corpo em PVDF, o HI981038 oferece excelente desempenho em ambientes com alta umidade e temperaturas mais baixas — condições típicas do preparo de massas.
O material PVDF é resistente a produtos químicos e compatível com o uso em alimentos, assegurando confiabilidade e segurança nas medições.

Ideal para padarias artesanais, indústrias alimentícias, laboratórios de controle de qualidade e fabricantes de panetones, o Medidor de pH da Hanna simplifica o monitoramento do ponto ideal de fermentação, auxiliando na padronização da textura, sabor e crescimento da massa.

Principais características:

• Eletrodo cônico para fácil penetração na massa;

• Corpo em PVDF resistente e seguro para alimentos;

• Medições rápidas e precisas diretamente na amostra;

• Ideal para pães, panetones e massas fermentadas;

• Design ergonômico e fácil de higienizar;

• Fabricado pela Hanna Instruments, referência mundial em medição de pH.

Aplicações recomendadas:

• Panificação artesanal e industrial

• Produção de panetones e massas natalinas

• Controle de fermentação e qualidade do pH